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山东春季高考旅游服务就业前景
发布人:admin 发布时间:2018-07-11 浏览次数:
旅行管理专业是跟着中国旅行经济的开展、旅行工业的发展而树立的一个新式学科。在2012年兴起的山东春季高考中旅行专业遭到了不断增加学生和家长的热捧。在中国,这门学科的发生只要二十年的时刻,但已成为办理学科系统中的一个首要的学科部分。旅行办理已与工商办理并排,是办理学下的一级学科。
本专业培养具有旅行办理专业知识,能在各级旅行行政办理部分、旅行企事业单位从事旅行办理工作的高档专门人才,学生首要学习旅行办理方面的根本理论和根本常识,遭到旅行经营办理方面的根本练习,具有剖析和解决疑问根本才能。
通过山东春季高考的旅游与休闲管理专业毕业生可从事旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、宾馆、旅游交通运输公司、餐饮企业、各类星级宾馆与旅游电子、商务企业、旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理和企业管理工作;或旅游与休闲行业的自主创业。
专业知识主要学习内容 
4、餐饮服务与管理:餐饮概述,餐饮部员工素质要求,餐饮服务技能,中餐厅服务,西餐厅服务,宴会服务,餐厅设计与布局,菜单设计等
5、导游业务:导游服务概述,导游人员,导游服务程序与服务质量标注准,导游服务技能等
6、旅游概论:旅游产生与发展,旅游者,旅游资源,旅游业,旅游市场,旅游的影响,可持续旅游的发展等
7、旅游心理学:旅游心理学概论、旅游行为的模式研究等
8、礼貌礼节
专业基础知识课程 
餐饮服务与管理、导游业务、旅游概论、旅游心理学、礼貌礼节
专业技能主要学习内容 
1、中餐服务技能          4、山东省著名景观讲解
2、西餐服务技能          5、服务中特殊问题的处理技巧
3、客房服务技能          6、服务基本礼仪规范
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